Dans Recettes sucrées
Les cupcakes.... Ces délicieux petits gâteaux moelleux raviront petits et grands. Pour les garnir et les décorer, il suffit de laisser aller son imagination. Ils peuvent être arômatisés au chocolat, au citron....
Vous pouvez y ajouer des pépites de chocolat, des fruits confits... Ils peuvent être recouverts d'un glaçage à base de sucre glace éventuellement additionné d'un colorant ou surmontés d'une crème chantilly ou d'une crème au beurre meringue suisse (au chocolat sur la photo) et décorés.
Matériel nécessaire :
Ingrédients pour la base des cupcakes :
Préparation :
Préchauffer le four à 180°.
Mélanger les ingrédients au fouet ou au batteur afin d'obtenir un mélange homogène.
Placer les caissettes dans les moules à cupcakes. Y verser la pâte en remplissant les caissettes à moitié.
Mettre au four 12 à15 mn.
Vous pouvez également aromatiser la pâte (citron, chocolat.....) ou y incorporer des pépites de chocolat, des raisins secs, des fruits confits.........
Pour la garniture, vous pouvez faire :
Décorer avec des vermicelles de chocolat, des perles de sucre...........
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