Oreillettes

Pour 6 personnes

Préparation : 15 minutes

Repos : 2 heures

Cuisson : 30 minutes environ (deux minutes par tournée)

Ingrédients :

• 500 g de farine

• 1 paquet de sucre vanillé

• ½ paquet de levure

• 150 g de sucre en poudre

• 4 oeufs

• 100 g de beurre

• 2 cuillères à soupe de rhum

• un peu de lait

• 1 pincée de sel

• 1 zeste de citron

Cuisson :

• huile

• friteuse

Mettre la farine et la levure en fontaine, les oeufs, le sucre, la vanille

le rhum, le beurre fondu, le lait, le zeste.

Bien pétrir.

Laisser poser 2 heures

Etaler la pâte très fine.

Tailler et cuire rapidement.

Égoutter et saupoudrer de sucre glace