Pizza aux fruits de mer
- Le 30/11/2021
- Dans Recettes salées
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Cette pizza aux fruits de mer est garnie de moules, crevettes et saumon. Mais on peut tout aussi bien mettre d'autres poissons et crustacés.
Pour 6 personnes
Temps nécessaire : 1 heure 15 + 30 minutes de pause
Ingrédients :
Pour la pâte :
- 350 g de farine
- 20 g de levure de boulanger
- 2 c. d'huile d'olive
- Sel
- 25 cl d'eau
Pour la garniture :
- 500 g de tomates pelées
- 300 g de moules fraîches ou en conserve
- 100 g de crevettes décortiquées ou de poisson blanc
- Huile d'olive
- Sel
- Poivre
- 100 g de gruyère râpé
Préparation :
Prépararer la pâte à pizza
Préchauffer le four th. 8 (240°).
Retravailler la pâte sur le plan de travail fariné.
Etalez-la. Mettez-la sur la plaque du four.
Si les moules sont fraîches, les faire ouvrir et retirer leur coque.
Egoutter les tomates, les écraser grossièrement dans une assiette et les disposer sur la pâte.
Saler, poivrer.
Ajouter les moules et les crevettes (ou le poisson cuit coupé en petits morceaux).
Arroser légèrement d'huile d'olive. Ajoutez le fromage râpé. Faire cuire 20 minutes.
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