Pizza jambon, champignons et mozarella

Pour 6 personnes

Temps nécessaire : 1heure 45

Faire une pâte à pizza selon la recette qui se trouve  ici

Ingrédients pour la garniture :

• 400 g de pulpe de tomates ou de tomates pelées
• 250 g de champignons
• 100 g de jambon
• 200 g de Mozzarella (ou de fromage râpé)
• Olives noires
• Huile d'olive
• Sel
• Poivre
• Origan(facultatif)

Préparation :

Préchauffer le four à 240°.
Retravailler la pâte sur le plan de travail fariné.
L'étaler et la disposer sur un plat allant au four.
Couper la partie sableuse de champignons, les laver et le émincer. Puis les faire revenir 2 à  minutes dans un peu d'huile d'olive.
Couper le fromage en tranches fines.
Egouter les tomates. Les écraser grossièrement dans une assiette.
Disposer sur la pâte les tomates, les champignons et le fromage. 
Saler et poivrer. Saupoudrer d'origan (facultatif) et arroser légèrement d'huile d'olive.

Faire cuire 20 minutes