Pâte à pizza

Temps de préparation : 15 mn + pause : 0 minutes

Temps de cuisson :   après garniture : 20 minutes à 240° (Th 8)

Ingrédients pour 6 personnes :

• 350 g de farine
• environ 20 cl d'eau
• 4 g de sel
• 20 g de levure de boulangerie
• 3  à soupe d'huile d'olive

Préparation :

Verser la farine et le sel dans le bol du robot.
Ajouter l'huile d'olive. Commencer à mélanger à petite vitesse et ajouter peu à peu l'eau. Selon le type de farine, il faut plus ou moins d'eau.
Mélanger jusqu'à obtenir une pâte légèrement élastique. Ajouter alors la levure émiettée et pétrir 10 mn.
Laisser poser une heure à température ambiante ou 30 minutes à 30°.

Utilisation :

Pizza aux champignons, jambon et Mozarella