Tarte aux pommes
- Le 29/11/2021
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Cette tarte aux pommes est réaliséee avec une pâte feuilletée. Croustillante et légère, elle est juste parfaite.
Préparation : 10 minutes + temps de confection de la pâte
Cuisson : 20 minutes
Ingrédients :
- pâte feuilletée - vous pouvez réaliser vous-même la pâte feuilletée rapide de Mercotte
- 3 à 4 belles pommes
- 1 cuillère à soupe de gelée de coings ou de compote de pommes (pour ma part, je mets de la confiture pommes/coings maison)
- 1 demi cuillère à café de cannelle
- 50 g de sucre
- 50 g d'eau
Préparation :
Préchauffer le four à 190°.
Etaler la pâte feuillettée. La placer dans un cercle à pâtisser ou dans un plat à tarte allant au four.
Faire de petits trous dans la pâte à l'aide d'une fourchette
Badigeonner le fond de la tarte avec la gelée de coing ou la compote.
Eplucher les pommes, les couper en tranches et les disposer en rond, en les faisant se chevaucher.
Mettre au four.
Préparer, dans une casserole, un sirop avec l'eau, le sucre et la cannelle. Le porter à ébullition et le laisser quelques minutes pour le faire légèrement épaissir.
Vous pouvez tester en laissant tomber une goutte dans une assiette. En mettant l'assiette verticale, la goutte ne doit pas couler.
Tout de suite à la sortie du four, à l'aide d'un pinceau alimentaire, badigeonner la tarte. Laisser refroidir.
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