Chaudes, ces gaufres sont moëlleuses, en refroidissant elles sont croustillantes. Je les sers en dessert, comme sur la photo, pour Noël, en les entourant d'un ruban d'organdi.
Mais traditionnellement, elles se dégustent au petit déjeuner ou au goûter.
Gaufrettes du nord
Dans Recettes sucrées
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Cette bûche, sans gluten, est composée d'une meringue, d'une mousse vanille et d'un insert meringue et marrons avec brisures de marrons glacés. Un vrai régal pour les amateurs de meringue et de marrons.
Dans Recettes sucrées
Cette bûche est composée d'un brownie, d'un croustillant cacahuete, d'un insert caramel et cacahuète et d'une moussse au chocolat. Elle doit être réalisée en plusieurs étapes et peut être préparée plusieurs jours à l'avance.
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