Petits gâteaux de Noël
- Le 29/11/2021
- Dans Recettes sucrées
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Ces petits gâteaux, prêts en quelques minutes, croquent sous la dent et ont un bon goût d'épices. On peut leur donner la forme que l'on veut. Ils peuvent être faits par les enfants avec des emporte pièces.
Vous pouvez également réaliser un glaçage à base de sucre glace, un peu d'eau et une pointe de cannelle pour recouvrir les biscuits une fois refroidis. Ils n'en seront que meilleurs et auront un air de fête.
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 10 minutes
Pour 50 petits gâteaux environ il faut :
- 250 g de farine
- 100 g de beurre ramolli
- 125 g de sucre
- 50 g de poudre d'amande
- 1 oeuf
- 1 cuillère à café de levure
- 1 cuillère à cafe d'un mélange d'épices : cannelle + gingembre + muscade + girofle (Il s'agit d'épices à pain d'épice. On peut trouver des flacons tous prêts)
Préparation :
Préchauffer le four à 200° (Th 6-7)
Mélanger ensemble la farine, le sucre, la poudre d'amandes, la levure et les épices.
Ajouter le beurre et l'oeuf. Mélanger
Lorsque la pâte est bien homogène, l'étaler au rouleau à pâtisserie et découper des formes.
Les disposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et faire cuire 10 minutes.
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