Saucisses aux lentilles
- Le 10/04/2022
- Dans Recettes salées
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Les saucisses aux lentilles sont un incontournable de la cuisine française. Ce plat est très facile à réaliser. De plus, les lentilles sont riches en protéines, en fibres et excellentes pour la santé.
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 45 minutes
Ingrédients pour 4 personnes :
- 4 saucisses fumées (Montbeliard - Diots de Savoie)
- 240 g de lentilles vertes sèches
- 1 boîte de pulpe de tomates de 400 g
- 1 oignon
- sel, poivre
- 1 feuille de laurier
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olives
- 3/4 de litres d'eau (environ)
Préparation :
Faire revenir les saucisses dans une cuillère à soupe d'huile d'olives.
Eplucher et émincer l'oignon, l'ajouter aux saucisses.
Lorsque l'oignon est transparent, ajouter la pulpe de tomates, l'eau et les lentilles.
Saler, poivrer, ajouter le laurier.
Couvrir et laisser mijeoter 45 minutes.
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