Confiserie
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Nougat
- Le 16/12/2023
- Dans Recettes sucrées
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Spécialité de Montélimar, le nougat est une friandise tout en douceur. La pâte au miel, moëlleuse, contraste avec les fruits secs torréfiés, croquants. -
Orangettes
- Le 04/12/2021
- Dans Recettes sucrées
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Pour Noël, j'aime préparer des chocolat. Les orangettes en font partie. Elles sont délicieuses. Il faut utiliser des oranges à peau épaisse, sans traitement après récolte.
En utilisant la méthode de tempérage du chocolat, celui-ci sera croquant et contrastera avec le moëlleux des écorces d'orange. -
Guimauves
- Le 01/12/2021
- Dans Recettes sucrées
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Rapides à préparer, il faudra cependant patienter 2 heures avant de déguster ces délicieuses guimauves. A arômatiser selont vos goûts.
