exotique
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Riz cantonnais
- Le 25/05/2022
- Dans Recettes salées
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Le riz cantonnais est un plat complet, à déguster avec ou sans baguettes... pour un repas exotique. -
Tourment d'Amour
- Le 10/04/2022
- Dans Recettes sucrées
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Cette pâtisserie est originaire des Saintes, Ile de la Guadeloupe. Elle est composée d'une pâte à tarte, de confiture de fruits exotiques, et d'une génoise parfumée aux épices. Un vrai délice. Certains ajoutent de la crème pâtissière, mais le vrai Tourment d'Amour n'en contient pas. -
Flan coco
- Le 10/04/2022
- Dans Recettes sucrées
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Le flan coco est le dessert Guadeloupéen par excellence. Ici, je vous propose un flan coco au caramel. De bonne consistance, il se tient bien et se démoule facilement. -
Chili con carne
- Le 15/11/2021
- Dans Recettes salées
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Souvent associé au Mexique, le Chili con carne vient en fait des Etats-Unis d'Amérique, et plus précisément du Texas.
Il s'agit d'un plat réalisé à base de piments (chili) et viande de boeuf (carne).
Ce plat est, comme son nom l'indique, très relevé. Il est donc conseillé de l'adoucir en le servant avec du riz.
Si vous utilisez des haricots rouges secs, il est à préparer la veille. Si vous utilisez des haricots rouges en conserve, vous devrez les ajouter à la viande 30 minutes avant la fn de la cuisson.
