Ce sont de savoureux biscuits italiens sans amandes. Ils permettent d'écouler les blancs d'oeufs inutilisés.
Ces succulents petits gâteaux, croquants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, nécessitent très peu d'ingrédients et sont très rapides à faire.
Les choux à la crème glaçage caramel
Un délicieux goût de vanille et de caramel, la légèreté de la pâte, l'onctuosité de la crème pâtissière, le croquant du caramel.
Comment résister......
Pains au chocolat, chocolatine, quelle que soit l'appellation qu'on lui donne en fonction des régions, cette viennoiserie fait l'unanimité auprès des gourmands.
Crème vanille, chocolat, caramel....... avec cette recette, vous pourrez ravir les gourmands et la décliner en ajoutant, par exemple, du praliné...
Le succès est un délicieux gâteau composé d'une dacquoise et de crème au beurre pralinée. Comme son nom l'indique, il a toujours beaucoup de succès.
Le couscous est un plat traditionnel oriental. Il est composé de semoule de blé, de viande, de légumes et de pois chiches. Il existe un grand nombre de variantes. Pour ma part, je tiens cette recette de ma famille, pieds-noirs d'Algérie. A partager en famille ou entre amis.
Les petits gourmands adoreront cette tarte au chocolat. Et en plus, elle est très simple à réaliser. c'est la même préparation qui sert pour la pâte et pour la garniture.
La tarte au sucre, également appelée galette de Pérouges est un dessert simple avec un délicat goût de citron. Petits et grands en raffolent. Peu d'ingrédients, rapide à réaliser, elle est à déguster au dessert ou au goûter.
Poires aux 3 chocolats et croustillant spéculoos
Aujourd'hui, j'ai testé une recette vue sur Facebook de Chef Club : Le dessert de poires au triple chocolat. C'est vraiment délicieux, élégant et du plus bel effet.
J'ai remplacé le croustillant petits beurre par un croustillant spéculoos. Les quantités indiquées sont (à mon avis) trop importantes pour un dessert individuel. Au lieu d'utiliser des cercles de 9 cm de diamètre, je pense qu'il faut utiliser des cercles de 6 cm de diamètre. Les gabarits étant faits avec des bouteilles en plastique, il faudrait utiliser des bouteilles non de 1,5 litre, mais de 30 ou 50 cl. Pour les coupes en chocolat, il faut également réduire le diamètre.
Je compte refaire ce dessert prochainement et modifier la recette en conséquence.
Ce gâteau est très facile à réaliser. Il contient très peu d'ingrédients. Il peut être fait avec des enfants. C'est d'ailleurs mon fils qui l'a fait. Bon, d'accord, il est déjà grand... Il a ajouté un glaçage au chocolat. J'ai réalisé le décor en pâte à sucre représentant ses peluches, Monsieur Brocoli et Monsieur Champignon, prenant l'apéritif.
La maison en pain d'épices est un classique de Noël. Mais on peut réaliser un décor unique en laissant aller son imagination.
Pour ma part, j'ai été inspirée d'une maison vue dans un film.
La tarte Tatin se déguste tiède. Elle peut être accompagnée de crème fraîche ou de glace à la vanille.
Ce plat thaïlandais est facile à réaliser en seulement 20 minutes. Délicieux, il est possible de doser le curry afin qu'il soit plus ou moins épicé, selon les goûts.
Gratin de courgettes au boursin
Le Boursin donne à ce gratin un bon goût d'ail et de fines herbes. Il est onctueux et mais assez calorique. A déguster seul ou accompagné d'une tranche de jambon ou d'une viande rôtie.
Douceur, acidité, croquant, moëlleux, c'est ce qu'apporte la tarte au citron meringuée. Retrouvez la recette revisitée, avec une crème pouvant être pochée pour présentation en gâteaux individuels.
La moussaka est un plat traditionnel des Balkans et du Moyen-Orient, mais il est plus souvent associé à la Grèce ou à la Turquie. Pour ma part, je tiens la recette d'une famille Turque.
Plat oriental, le tajine aux figues fraîches marie le sucré au salé en un délicieux mélange.
Le filet mignon au cidre est un plat facile à réaliser. Accompagné de ses légumes frais vapeur, il est succulent.
Envie d'un peu d'exotisme ? Pourquoi ne pas faire des nems ? Servis avec une salade verte ils raviront vos papilles.